青稞饼,藏式美味,营养丰富,制作简单

一、食材准备
1. 青稞面粉 500g
2. 黄油 100g
3. 白糖 50g
4. 酵母 5g
5. 温水 适量
6. 盐 少许
二、制作步骤
1. 将青稞面粉、白糖、酵母粉和盐放入碗中,搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉成絮状。
3. 将面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
4. 将发酵好的面团分成小剂子,擀成薄饼。
5. 在平底锅中放入黄油,待黄油融化后,放入青稞饼,小火煎至两面金黄。
6. 将煎好的青稞饼盛出,即可食用。
三、小贴士
1. 青稞面粉可以在超市或藏族食品店买到。
2. 发酵面团时,要放在温暖处,否则面团发酵不起来。
3. 煎青稞饼时,要用小火,否则容易煎糊。
4. 青稞饼可以搭配酸奶、蜂蜜或水果一起食用,味道更佳。
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