肉丝面的做法

1. 准备好食材:面条、猪肉、青菜、姜、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油。
2. 将猪肉切成丝,用盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油腌制15分钟。
3. 将青菜洗净,切成段。
4. 将姜蒜切末,葱切段。
5. 锅中倒入食用油,烧热后放入姜蒜末爆香。
6. 然后倒入腌制好的猪肉丝,翻炒至肉丝变色。
7. 加入适量的水,煮开后放入面条,煮至面条熟透。
8. 加入青菜,煮至青菜变色。
9. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
10. 起锅前淋入香油,撒上葱段即可。
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