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糖醋蒜:酸甜开胃,营养丰富

糖醋蒜是一道传统的小吃,酸甜开胃,营养丰富。它不仅可以作为佐餐小菜,还可以作为零食食用。今天,我就来教你如何在家制作糖醋蒜。
糖醋蒜:酸甜开胃,营养丰富

制作糖醋蒜,需要准备以下材料:蒜瓣、白醋、冰糖、盐。具体步骤如下:

1. 将蒜瓣剥皮,洗净,沥干水分。

2. 将白醋、冰糖和盐放入锅中,煮沸至糖融化。

3. 将蒜瓣放入煮沸的醋液中,煮至蒜瓣变软。

4. 将蒜瓣捞出,放入玻璃瓶中,倒入煮沸的醋液,密封保存。

5. 将玻璃瓶置于阴凉处,腌制10天左右即可食用。

糖醋蒜不仅味道鲜美,而且营养丰富。它含有大量的维生素C、维生素B6和大蒜素,具有杀菌消炎、增强免疫力、预防感冒等功效。糖醋蒜还可以帮助消化、开胃健脾,是饭桌上的必备小菜。

标签:糖醋蒜,蒜,白醋,冰糖,盐

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