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麻辣鱼火锅——川渝风味,尽在一锅

想吃一顿热气腾腾的麻辣鱼火锅,你只需要按照我的步骤,轻松搞定这道美味。
麻辣鱼火锅——川渝风味,尽在一锅

首先,准备食材:

  • 1条新鲜草鱼(约2斤)
  • 1包麻辣鱼火锅底料
  • 1勺郫县豆瓣酱
  • 1勺花椒粉
  • 1勺辣椒粉
  • 1勺孜然粉
  • 1勺姜蒜末
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1勺白糖
  • 少许葱花、香菜
  • 步骤:

    1.将鱼处理干净,切成块。

    2.将麻辣鱼火锅底料、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖放入锅中,加水煮沸。

    3.将鱼块放入锅中,煮至鱼肉变熟。

    4.撒上葱花、香菜,即可食用。

    麻辣鱼火锅的灵魂在于汤底,汤底的制作非常重要。如果喜欢吃辣,可以多放一些辣椒粉,如果不喜欢吃辣,可以少放一些。

    麻辣鱼火锅是一种非常适合聚会食用的美食,既美味又暖心。而在秋冬季节,吃上一锅麻辣鱼火锅,更是别有一番风味。

    麻辣鱼火锅的汤底也可以根据自己的喜好进行调整,比如可以加入豆芽、土豆、豆腐、香菇等配菜,也可以加入金针菇、木耳等菌类,甚至还可以加入一些海鲜,比如虾、蟹等。

    标签:麻辣鱼火锅,草鱼,麻辣鱼火锅底料,郫县豆瓣酱,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,姜蒜末,料酒,生抽,老抽,白糖,葱花,香菜

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