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冬瓜汤的家常做法大全:清凉解暑,滋养美味!

炎炎夏日,来一碗清凉解暑的冬瓜汤,不仅能够消暑降温,还能滋养身体。今天,我将分享几个家常冬瓜汤的做法,简单易做,清淡爽口,让你在这个夏天尽享冬瓜汤的美味!
冬瓜汤的家常做法大全:清凉解暑,滋养美味!

一、冬瓜骨头汤

材料:

  • 冬瓜 500g
  • 筒子骨 500g
  • 葱 1根
  • 姜 2片
  • 盐 适量
  • 做法:

    1. 将冬瓜去皮去瓤,切成块。

    2. 筒子骨焯水后洗净备用。

    3. 在锅中放入筒子骨、冬瓜、葱、姜,加水没过食材。

    4. 大火煮沸后转小火,炖煮 1-2 小时,至冬瓜软烂,汤汁变白即可。

    5. 加入盐调味即可出锅。

    二、冬瓜排骨汤

    材料:

  • 冬瓜 500g
  • 排骨 500g
  • 枸杞 10颗
  • 红枣 5颗
  • 姜 2片
  • 盐 适量
  • 做法:

    1. 将冬瓜去皮去瓤,切成块。

    2. 排骨焯水后洗净备用。

    3. 在锅中放入排骨、冬瓜、枸杞、红枣、姜,加水没过食材。

    4. 大火煮沸后转小火,炖煮 1-2 小时,至冬瓜软烂, 排骨肉酥烂即可。

    5. 加入盐调味即可出锅。

    三、冬瓜丸子汤

    材料:

  • 冬瓜 500g
  • 猪肉馅 300g
  • 鸡蛋 1个
  • 葱 1根
  • 姜 2片
  • 盐 适量
  • 做法:

    1. 将冬瓜去皮去瓤,切成块。

    2. 猪肉馅中加入葱花、姜末、盐,搅拌均匀。

    3. 加入鸡蛋,继续搅拌。

    4. 将肉馅捏成丸子。

    5. 在锅中放入冬瓜、肉丸子,加水没过食材。

    6. 大火煮沸后转小火,炖煮 30 分钟,至冬瓜软烂,丸子熟透即可。

    7. 加入盐调味即可出锅。

    四、冬瓜海鲜汤

    材料:

  • 冬瓜 500g
  • 虾 200g
  • 鱼片 200g
  • 蛤蜊 200g
  • 葱 1根
  • 姜 2片
  • 盐 适量
  • 做法:

    1. 将冬瓜去皮去瓤,切成块。

    2. 虾、鱼片、蛤蜊清洗干净备用。

    3. 在锅中放入冬瓜、虾、鱼片、蛤蜊、葱、姜,加水没过食材。

    4. 大火煮沸后转小火,炖煮 20 分钟,至冬瓜软烂,海鲜熟透即可。

    5. 加入盐调味即可出锅。

    标签:冬瓜汤,家常做法,清凉解暑,滋养美味

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