莲菜饺子馅的家常做法，鲜嫩爽脆，孩子天天吵着吃
莲菜饺子馅的做法：
1. 将莲菜去皮、洗净，切丁。
2. 将猪肉清洗干净，剁成肉末。
3. 将葱、姜、蒜切末。
4. 将莲菜丁、猪肉末、葱姜蒜末、盐、味精、香油混合在一起，搅拌均匀。
5. 将饺子皮擀成饺子皮，包入馅料。
6. 锅中烧水，水开后下入饺子，煮至饺子浮起即可。
莲菜饺子馅的小窍门：
1. 选择新鲜的莲菜，莲菜越新鲜，饺子馅越脆。
2. 将莲菜丁切得越细越好，这样饺子馅的口感更好。
3. 将猪肉剁成肉末，不要太粗，否则饺子馅的口感不好。
4. 调味料的添加要根据自己的口味，不要放太多盐和味精。
5. 包饺子的时候要注意，饺子皮不要太厚，饺子馅不要太少。
6. 煮饺子的时候要注意，水开后下入饺子，煮至饺子浮起即可。
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