舌尖上的喜悦:教你做出令人垂涎的家常四喜丸子

准备食材:
制作步骤:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、淀粉和鸡蛋清,搅拌均匀至肉馅上劲。
2. 将虾仁剁碎,玉米粒剥下,胡萝卜切丁,火腿切丁备用。
3. 将虾仁、玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁混合在一起,搅拌均匀。
4. 取一块肉馅,中间包入适量的虾仁混合馅料,搓成圆形丸子,依次做好所有丸子。
5. 锅中倒入适量油,烧热后放入丸子,小火煎至两面金黄。
6. 加入没过丸子的清水,大火煮开后转中火炖煮 15 分钟。
7. 出锅前加入盐调味,撒上葱花即可。
烹饪小贴士:
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