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凉皮的烹饪教程:在家轻松制作美味小吃

凉皮是一种享誉全国的特色美食,以其清爽滑嫩的口感备受人们喜爱。今天,我将为大家奉上凉皮的烹饪教程,让你在家也能轻松制作出美味的小吃。
凉皮的烹饪教程:在家轻松制作美味小吃

准备材料:

小麦粉300克、清水500克、盐适量、食用油适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、香菜1小把、蒜汁、醋、辣椒油、生抽、香油等调料。

烹饪步骤:

1. 将小麦粉和清水混合,搅拌均匀至无颗粒状,静置发酵1个小时。

2. 将发酵好的面糊倒入平底锅中,摊成薄薄的圆形面饼,小火加热至两面金黄即可取出。

3. 将面饼切成宽条或细丝,放入碗中备用。

4. 黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切段,备用。

5. 将蒜汁、醋、辣椒油、生抽、香油等调料混合调成料汁,浇在面条上。

6. 最后撒上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段,即可享用美味的凉皮了。

标签:凉皮、小麦粉、清水、盐、食用油、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜汁、醋、辣椒油、生抽、香油

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