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糖醋排骨这样做,香酥脆嫩,酸甜可口,我家一周要吃三次

糖醋排骨是一道经典的中国菜,也是一道很受欢迎的家常菜。糖醋排骨的制作方法有很多种,但最基本的做法还是把排骨炸至金黄酥脆,然后用糖醋汁翻炒而成。今天我就来分享一下我家一周要吃三次的糖醋排骨的做法,保证香酥脆嫩,酸甜可口。
糖醋排骨这样做,香酥脆嫩,酸甜可口,我家一周要吃三次

1. 准备食材:排骨500克、白醋2勺、白糖3勺、生抽2勺、老抽1勺、番茄酱2勺、盐适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、淀粉2勺。

2. 将排骨洗净,剁成小块,用料酒、葱姜蒜、盐腌制15分钟。

3. 将腌制好的排骨裹上淀粉,放入锅中炸至金黄酥脆。

4. 将锅中油倒出,留下底油,放入葱姜蒜爆香,再加入白醋、白糖、生抽、老抽、番茄酱和盐,翻炒均匀。

5. 将炸好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,至排骨均匀裹上糖醋汁即可出锅。

标签:糖醋排骨,排骨,糖醋汁,炸排骨,糖醋肉

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