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家宴菜谱:美食在手,幸福我有

在家宴上,总少不了色香味俱全的美味佳肴。当一桌热腾腾的菜肴端上餐桌,不仅能满足我们的口腹之欲,更能拉近亲人之间的距离,让家充满了温馨。今天,我就来分享几道家宴菜谱,让大家在家也能轻松做出美味大餐。
家宴菜谱:美食在手,幸福我有

一、香煎鱼

  • 食材:鲈鱼1条、葱姜蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、油适量。
  • 做法
  • 1. 将鲈鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,方便入味。

    2. 将葱姜蒜切碎,与盐、胡椒粉、料酒、酱油混合成酱汁。

    3. 将酱汁均匀地涂抹在鱼身上,腌制15分钟左右。

    4. 热锅加油,放入腌制好的鲈鱼,煎至两面金黄。

    5. 将香煎好的鲈鱼盛出,淋上酱汁即可。

    二、红烧肉

  • 食材:五花肉1斤、葱姜蒜适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。
  • 做法
  • 1. 将五花肉清洗干净,切成小块。

    2. 将葱姜蒜切碎,与冰糖、老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、桂皮、香叶混合成酱汁。

    3. 将五花肉放入锅中,加入酱汁,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

    4. 将红烧好的肉盛出,淋上酱汁即可。

    三、清蒸虾

  • 食材:虾500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。
  • 做法
  • 1. 将虾清洗干净,去除虾线。

    2. 将葱姜蒜切碎,均匀地撒在虾身上。

    3. 加入盐、料酒、蒸鱼豉油,腌制15分钟左右。

    4. 将虾放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右即可。

    四、凉拌黄瓜

  • 食材:黄瓜2根、蒜末适量、香菜适量、醋适量、酱油适量、盐适量、香油适量。
  • 做法
  • 1. 将黄瓜清洗干净,切成拍黄瓜状。

    2. 将蒜末、香菜切碎,与醋、酱油、盐、香油混合成酱汁。

    3. 将黄瓜放入酱汁中,拌匀即可。

    标签:家宴,家宴菜谱,家常菜,美味菜肴,宴客

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