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丝瓜做法大全,家常菜的美味秘诀

丝瓜是夏日里常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。今天,我就来分享一下丝瓜的各种家常菜做法,让你在家也能做出美味的丝瓜菜肴。
丝瓜做法大全,家常菜的美味秘诀

丝瓜炒鸡蛋:

1. 丝瓜去皮,切成滚刀块。

2. 鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

3. 锅中倒入油,烧热后倒入鸡蛋液,摊成蛋饼。

4. 蛋饼盛出,切成丝。

5. 锅中再次倒入油,烧热后放入丝瓜翻炒。

6. 丝瓜炒至变软,加入鸡蛋丝翻炒均匀。

7. 加入盐、味精调味,即可出锅。

丝瓜汤:

1. 丝瓜去皮,切成滚刀块。

2. 小米洗净,用清水浸泡1小时。

3. 锅中倒入水,烧开后放入小米。

4. 小米煮至开花后,加入丝瓜。

5. 丝瓜煮熟后,加入盐、味精调味,即可出锅。

丝瓜烧肉:

1. 丝瓜去皮,切成滚刀块。

2. 五花肉切成小块,焯水。

3. 锅中倒入油,烧热后放入五花肉翻炒。

4. 五花肉炒至变色,加入丝瓜翻炒。

5. 丝瓜炒至变软,加入生抽、老抽、白糖、盐、味精调味。

6. 加入清水,没过丝瓜。

7. 大火煮开后,转小火炖煮30分钟。

8. 收汁后即可出锅。

丝瓜炒虾仁:

1. 丝瓜去皮,切成滚刀块。

2. 虾仁去壳、去虾线,用清水洗净。

3. 虾仁加入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。

4. 锅中倒入油,烧热后放入虾仁翻炒。

5. 虾仁炒至变色,加入丝瓜翻炒。

6. 丝瓜炒至变软,加入盐、味精调味,即可出锅。

标签:丝瓜,家常菜,炒鸡蛋,丝瓜汤,丝瓜烧肉,丝瓜炒虾仁

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