小笼包——鲜香四溢,美味不可挡

小笼包的做法分为和面、调馅、包制、蒸制四个步骤。
1. 和面:将中筋面粉、酵母粉、白糖、盐混合均匀,加入温水和成面团,揉至光滑、有弹性。
2. 调馅:准备好猪肉馅、虾仁、葱姜末、香菇末、酱油、盐、白糖、料酒、胡椒粉等,将所有食材混合均匀,调制成馅料。
3. 包制:将面团分成小剂子,擀成面皮,放入馅料,包成小笼包。
4. 蒸制:将小笼包放入蒸锅,大火蒸10分钟左右,即可。
小笼包的配方如下:
小笼包皮薄馅嫩,汤汁鲜美,令人垂涎欲滴。咬一口,肉汁四溢,鲜香满口。除了原味小笼包外,还可以制作各种花样小笼包,如蟹粉小笼包、虾仁小笼包、香菇小笼包等,满足不同口味的需求。
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