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家常咸味腊八粥的做法

腊八粥是中国传统节日腊八节的应节食品,有着悠久的历史和饮食文化。腊八粥在传统的认知里是甜味的,但其实咸味腊八粥也很受欢迎,具有粥料丰富、营养丰富的特点,对于喜欢吃咸粥的人来说,咸腊八粥是一道不可错过的养生美味。
家常咸味腊八粥的做法

说到咸味腊八粥,很多人可能觉得很奇怪,因为腊八粥一般都是甜的。其实,咸味腊八粥也是一种非常美味的食物,而且它的做法也很简单。

首先,我们需要准备以下食材:

  • 大米1杯
  • 小米1/2杯
  • 绿豆1/2杯
  • 红豆1/2杯
  • 花生1/2杯
  • 红枣10颗
  • 枸杞10颗
  • 香菇5朵
  • 胡萝卜1根
  • 腊肠1根
  • 盐适量
  • 准备好食材后,我们就可以开始制作了。

    1. 将大米、小米、绿豆、红豆、花生淘洗干净,提前浸泡2-3小时。

    2. 香菇和腊肠切丁,胡萝卜切丝。

    3. 锅中倒入适量的水,将大米、小米、绿豆、红豆、花生、香菇、腊肠、胡萝卜放入锅中,大火煮沸后转小火煮1小时左右。

    4. 待粥煮至粘稠时,加入适量的盐调味即可。

    咸味腊八粥做好了,是不是很简单呢?相信大家都可以轻松学会。咸味腊八粥不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合在寒冷的冬天食用。

    标签:咸味腊八粥,腊八节,养生,美味,做法,食材,步骤

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