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家常菜之洋葱炒猪肝:补血佳品,制作简单

洋葱炒猪肝是一道家常菜,制作简单,营养丰富,深受大众喜爱。猪肝富含铁元素,是补血良品,而洋葱则有促进消化的作用。二者搭配,既美味又营养。下面就来为大家详细介绍洋葱炒猪肝的做法。
家常菜之洋葱炒猪肝:补血佳品,制作简单

食材:

  • 猪肝 250g
  • 洋葱 1个
  • 料酒 1汤匙
  • 酱油 1汤匙
  • 盐 适量
  • 植物油 适量
  • 步骤:

    1. 处理猪肝:猪肝买回来后,先用清水浸泡半小时,去除血水。然后切成薄片,放入碗中,加入料酒和盐,腌制15分钟。

    2. 切洋葱:洋葱去皮,切成丝。

    3. 热锅下油:锅中倒入适量的植物油,加热至五成热。

    4. 放入猪肝:将腌制好的猪肝放入锅中,快速翻炒至猪肝变色。

    5. 加入洋葱:将洋葱丝放入锅中,翻炒至洋葱变软。

    6. 调味:加入酱油和盐,翻炒均匀。

    7. 出锅:炒至猪肝熟透,洋葱软嫩即可出锅。

    小贴士:

  • 猪肝切薄片腌制可以去除腥味,炒制时也更容易熟透。
  • 洋葱炒至变软,可以让这道菜更有口感。
  • 这道菜炒制时间不宜过长,否则猪肝会变老。
  • 标签:洋葱炒猪肝,猪肝补血,洋葱促进消化,家常菜,做法简单

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