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盐水鸡:简单美味的凉菜

盐水鸡是一种非常受欢迎的凉拌菜,它以其鲜嫩爽口、咸香适口而受到人们的喜爱。盐水鸡的做法也很简单,只需要几样简单的食材和调味料,就能做出美味的盐水鸡。
盐水鸡:简单美味的凉菜

1. 盐水鸡的做法:

  • 首先,我们将鸡肉洗净,然后放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等香料,煮沸后转小火再煮15分钟,捞出沥干水分。
  • 其次,将鸡肉撕成小块,放入碗中,加入盐、味精、花椒粉、辣椒粉、葱蒜末等调味料,搅拌均匀。
  • 最后,将鸡肉放入冰箱冷藏2个小时,然后即可食用。
  • 2. 盐水鸡的营养价值:

  • 盐水鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养价值很高的食物。
  • 鸡肉中的蛋白质含量很高,可以为人体提供充足的氨基酸,促进肌肉生长和修复。
  • 盐水鸡中的维生素和矿物质也很丰富,可以为人体提供多种营养物质,增强免疫力,促进身体健康。
  • 3. 盐水鸡的食用禁忌:

  • 盐水鸡是一种凉拌菜,不宜过量食用,以免引起肠胃不适。
  • 盐水鸡中含有较多的盐分,高血压患者不宜多食。
  • 盐水鸡中的鸡皮含有较多的脂肪,肥胖者不宜多食。
  • 标签:盐水鸡、凉拌菜、简单美味、咸香适口、做法简单、营养丰富、食用禁忌

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