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排骨的滋味,香飘万家

排骨,是多少人魂牵梦绕的美食,它肉质鲜嫩,香气四溢,无论红烧、清炖、还是糖醋,都能让人胃口大开,回味无穷。今天,我就来给大家分享排骨的多种做法,让大家在家也能做出美味的排骨宴。
排骨的滋味,香飘万家

一、红烧排骨

红烧排骨是家常菜中的经典,做法简单,却很下饭。首先,将排骨洗净,切成小块,然后将冰糖放入锅中,加热至融化,再将排骨放入锅中,翻炒至上色,再加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、八角、桂皮等调味料,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮1小时,最后再加入葱、姜、蒜等调味料,即可出锅。

二、清炖排骨

清炖排骨是一道汤品,做法也比较简单。首先,将排骨洗净,放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮1小时,然后加入玉米、胡萝卜、香菇等蔬菜,再炖煮30分钟,最后加入盐、胡椒粉等调味料,即可出锅。

三、糖醋排骨

糖醋排骨是一道酸甜可口的菜肴,深受人们的喜爱。首先,将排骨洗净,切成小块,然后将排骨放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮1小时,然后加入糖、醋、酱油、料酒、胡椒粉等调味料,再炖煮30分钟,最后再加入葱、姜、蒜等调味料,即可出锅。

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