海鸟域生活馆

正宗糖醋排骨:酸甜适口,回味无穷

糖醋排骨是一道经典的中国菜,以其酸甜适口、回味无穷的独特风味而深受人们喜爱。今天,我就来分享一下正宗糖醋排骨的做法,让你在家也能做出美味的糖醋排骨。
正宗糖醋排骨:酸甜适口,回味无穷

1. 准备食材

做糖醋排骨需要准备以下食材:排骨、白醋、白糖、酱油、料酒、姜、蒜、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、油、盐。

2.腌制排骨

将排骨洗净,切成小块,加入白醋、白糖、酱油、料酒、姜、蒜、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、油、盐搅拌均匀,腌制15分钟。

3. 炸制排骨

将腌制好的排骨放入油锅中炸至微黄,捞出备用。

4. 制作糖醋汁

将白糖、白醋、酱油、料酒、姜、蒜、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、油、盐放入锅中煮沸,至糖完全融化,关火备用。

5. 收汁

将炸好的排骨放入糖醋汁中,小火煮至收汁即可。

6.装盘

将糖醋排骨盛入盘中,撒上葱花即可。

7. tips

1. 排骨在腌制时,一定要用保鲜膜包起来,防止水分流失。

2. 炸排骨时,油温不要太高,以免排骨炸糊。

3. 收汁时,一定要用小火,以免糖醋汁烧焦。

标签:糖醋排骨,排骨,白醋,白糖,酱油,料酒,姜,蒜,葱,花椒,八角,桂皮,香叶,油,盐

兴趣推荐

  • 鞋子防臭:让你的双脚告别异味

    2年前: 夏天到了,穿鞋的时间也越来越长,难免会遇到鞋子发臭的问题。鞋子一臭,整个人都会变得不自信起来。今天,就来和大家分享一些鞋子防臭的小妙招,让你的双脚告别异味。

  • 酱子:隐藏在历史中的美味与文化

    2年前: 酱子,一种看似不起眼的调味品,却在中华饮食文化中有着不可忽视的地位。从酱油到酱醋,从豆瓣酱到甜面酱,酱子是中华饮食中的灵魂所在。今天,我们就来聊一聊酱子,揭秘它背后隐藏的美味与文化。

  • 生锈的铁锅也能变“香”?

    2年前: 生铁锅是许多家庭厨房的必备炊具,但它很容易生锈。当生铁锅生锈时,不仅会影响美观,还会影响锅的寿命。不过,生铁锅生锈并不可怕,只要用正确的方法,就能轻松去除铁锈,让生铁锅焕然一新。

  • 银项链养护与清洗指南

    2年前: 银项链是许多人的挚爱,但它很容易变黑或失去光泽。在这篇文章中,我们将为大家揭秘银项链变黑的原因,并分享几个简单有效的清洗方法,让您的银项链焕然一新。

  • 叉烧酱的贴心制作秘诀,简单易上手,在家也能做大厨

    2年前: 叉烧酱作为一道经典的调味品,在烧烤、卤制等菜肴中都占有重要地位,它能赋予菜肴独特的风味和口感,令人回味无穷。今天,我就来分享叉烧酱的贴心制作秘诀,让你在家也能轻松做出美味的叉烧酱。

  • 全家福的美味秘诀

    2年前: 全家福,又称合家欢,是一道以鸡、鸭、鱼、肉等食材为主料,加入各种调味料烹制而成的美食。全家福因为其寓意团圆美满,通常在春节、中秋节等重要节庆时食用。今天我就来分享一下全家福的做法,让你也能在家轻松做出美味的全家福。

  • 糖醋蒜:酸甜开胃,营养丰富

    2年前: 糖醋蒜是一道传统的小吃,酸甜开胃,营养丰富。它不仅可以作为佐餐小菜,还可以作为零食食用。今天,我就来教你如何在家制作糖醋蒜。

  • 醋精和白醋究竟差在哪里

    2年前: 大家好,我是百科全书爱好者。很多人都明白醋精和白醋不同,但又说不出个所以然。今天我就来为大家科普一下,醋精和白醋究竟差在哪里!

  • 自制除痘面膜,痘痘克星,青春靓丽

    2年前: 痘痘是青春期的烦恼,也是很多爱美人士的困扰。今天,我就来分享几个自制除痘面膜,让你轻松告别痘痘,重现青春靓丽。

  • 银手镯清洗小妙招,轻松让它们重焕光彩

    2年前: 银手镯一直以来都是人们喜爱的首饰之一,但由于银饰容易氧化变黑,很多人在佩戴一段时间后就会发现银手镯失去了原本的光泽。今天,我就来分享几个银手镯清洗的小妙招,让你的银手镯重焕光彩。

  • 难得的闲暇时刻,享受简单而美味的土豆烧肉

    2年前: 在这个快节奏的生活中,我们常常会忘记享受生活中简单而美好的时刻。而做一顿美味的土豆烧肉,不失为一个让人放松身心、感受生活乐趣的好方法。

  • 四川酸辣粉:舌尖上的四川味觉盛宴

    2年前: 四川酸辣粉,作为四川特色小吃之一,以其独特的酸辣风味,征服了众多食客的味蕾。它将四川的酸、辣、麻、鲜、香完美融合,为我们带来了一场舌尖上的四川味觉盛宴。

  • 白醋泡黄豆:酸爽脆嫩,开胃又下饭

    2年前: 白醋泡黄豆,是一道传统的家常小菜,酸爽脆嫩,开胃又下饭。黄豆富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分,白醋可以帮助黄豆软化,更易消化吸收。两者搭配,营养美味,老少皆宜。

  • 调料大全:开启美味之旅的秘诀

    2年前: 调料,看似不起眼,实则是烹饪中的点睛之笔。它们不仅能赋予食物独特的风味,还能激发我们的味蕾,让我们在美食中尽情徜徉。今天,就让我们来一起探索调料的奥妙,开启一场美味之旅吧!

  • 酸汤子:甘酸咸辣,夏日开胃小吃首选

    2年前: 酸汤子是山西省晋中市太谷县的一种特色小吃,它以荞麦面或马铃薯淀粉为主要原料,加入盐、碱、水和成面团,切成菱形小块,煮熟后,淋上用醋、酱油、辣椒油、姜末、蒜末等调制成的料汁。酸、甜、香辣、爽滑,吃起来非常开胃。

  • 宫保鸡丁的川味前世今生

    2年前: 宫保鸡丁,一道融汇川菜精髓的中华名菜,驰名中外。提起它的来历,就像一个充满传奇色彩的川味故事,让我为你娓娓道来。

  • 霸王别姬 菜

    2年前: 霸王别姬,是中国戏剧史上的一部经典剧目,也是一部脍炙人口的电影。这部电影不仅是艺术上的经典,也是美食上的经典。剧中,虞姬为霸王做的最后一顿饭,就是这道霸王别姬菜。

  • 海天味业市值蒸发超400亿,风波背后的启示

    2年前: 海天味业,一家耳熟能详的调味品巨头,在最近却遭遇了市值蒸发超400亿的打击。这场风波背后,有哪些值得我们深思的启示呢?

  • 脚臭怎么办?教你几个方法轻松去除脚臭

    2年前: 脚臭是很多人都会遇到的尴尬问题,尤其是夏天,脚汗多,鞋子不透气,很容易滋生细菌,导致脚臭。脚臭不仅让人自己难受,也会影响周围的人。那么,脚臭怎么办呢?今天我就来教大家几个方法,轻松去除脚臭。

  • 毛巾变黄了,怎么办?

    2年前: 毛巾是我们生活中必不可少的物品,但是用久了难免会变黄,变得脏兮兮的,看起来很脏乱。那么,毛巾变黄了怎么办呢?今天,就教给大家几个简单的方法,让你轻松去除毛巾上的黄渍。