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干海参的家常做法:鲜美营养,简单易学

干海参是一种营养价值极高的海产品,常被用来煲汤或炖菜。今天,我就来分享一道干海参的家常做法,做法简单,味道鲜美,营养丰富,一起来学习一下吧!
干海参的家常做法:鲜美营养,简单易学

1.准备食材:

- 干海参 50克

- 猪肉 200克

- 枸杞 10克

- 红枣 10颗

- 姜片 5片

- 葱段 5段

- 料酒 1勺

- 生抽 1勺

- 老抽 1勺

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

2.处理食材:

- 干海参提前一天用清水泡发,泡发好的海参剪去内脏和沙嘴,清洗干净。

- 猪肉切成小块,枸杞和红枣洗净备用。

3.烹饪步骤:

1. 锅中加入适量食用油,放入姜片和葱段爆香。

2. 加入猪肉小火翻炒至变色。

3. 加入泡发好的海参和枸杞、红枣,倒入适量的清水,没过食材即可。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精,大火煮开后转小火慢炖 1 个小时左右。

5. 炖至汤汁浓稠,海参软烂入味即可出锅。

4.品尝:

- 将炖好的干海参盛入碗中,撒上葱花即可享用了。

- 干海参肉质鲜美,汤汁浓郁,营养丰富,是一道非常适合滋补养生的家常菜。

标签:干海参,猪肉,枸杞,红枣,姜片,葱段,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精,食用油

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