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拔丝香蕉:一道简单易学又美味的小甜点

拔丝香蕉是一道经典的中国小甜点,外酥里嫩,香甜可口,深受人们的喜爱。今天,我就来分享一下拔丝香蕉的做法,让你在家也能轻松做出这道美味小吃。
拔丝香蕉:一道简单易学又美味的小甜点

拔丝香蕉的做法并不复杂,但需要注意一些细节,才能做出好吃的拔丝香蕉。

1. 准备材料:香蕉、面粉、鸡蛋、白糖、油。

2. 将香蕉去皮切成段。

3. 将面粉和鸡蛋打成面糊,加入适量的水搅拌均匀。

4. 将香蕉段裹上面糊,放入油锅中炸至金黄酥脆。

5. 将白糖放入锅中,加入适量的水,熬成糖浆。

6. 将炸好的香蕉段放入糖浆中,翻炒均匀,使香蕉段均匀裹上糖浆。

7. 将拔丝香蕉装盘,趁热食用。

拔丝香蕉的小贴士:

1. 选择熟透的香蕉,这样炸出来的香蕉段才会香甜软糯。

2. 面糊不要太稀,否则香蕉段容易散掉。

3. 油温不要太高,否则香蕉段容易炸糊。

4. 将香蕉段裹上面糊后再炸,可以防止香蕉段炸裂。

5. 糖浆不要熬得太浓,否则拔丝香蕉会太硬。

6. 拔丝香蕉趁热食用,凉了之后糖浆会变硬。

标签:拔丝香蕉,做法,小甜点,香甜可口,简单易学

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