青椒炒猪肝,一盘下饭又补血的美味

青椒炒猪肝的做法如下:
1. 将猪肝洗净,切片,用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2. 将青椒洗净,切丝。
3. 热锅加油,放入猪肝翻炒至变色。
4. 加入青椒丝,翻炒至断生。
5. 加入盐、鸡精调味即可。
青椒 炒猪肝这道菜,猪肝滑嫩,青椒清香,两种食材搭配在一起,味道相得益彰。猪肝富含铁,可以补血,而青椒富含维生素C,可以帮助铁的吸收。所以,这道菜不仅好吃,而且还有很高的营养价值。
在烹饪青椒炒猪肝时,需要注意以下几点:
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