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青椒炒素鸡:家常小菜,素食大餐

素鸡是一种豆制品,口感劲道,蛋白质含量高,是素食者和减肥人士的最佳选择。青椒炒素鸡是一道家常小菜,既简单又美味,还能补充多种营养。
青椒炒素鸡:家常小菜,素食大餐

青椒炒素鸡的主要食材是素鸡和青椒。素鸡一般在超市或者菜市场都能买到,青椒最好选择新鲜的,颜色翠绿,口感脆嫩。

首先,将素鸡切成片,青椒切成丝。然后,将素鸡焯一下水,可以去除豆腥味,还可以使素鸡更加劲道。锅中倒入适量的油,烧热后放入青椒丝翻炒,青椒炒至断生即可盛出备用。锅中留少许油,放入焯水后的素鸡翻炒,然后加入适量的盐、糖、酱油、醋调味。最后,将炒好的青椒丝放入锅中翻炒均匀即可出锅装盘。

青椒炒素鸡是一道非常简单的素菜,但是味道却非常鲜美。素鸡口感劲道,青椒清脆爽口,两者搭配在一起,相得益彰。这道菜不仅适合素食者,也适合减肥人士和注重健康饮食的人群。

标签:素鸡、青椒、家常菜、素食、减肥

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