牛肉丸子:家常美味,弹牙多汁
食材准备:
制作步骤:
1. 处理肉馅:将牛肉馅放入碗中,加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
2. 切碎配料:将洋葱、生姜和大蒜切碎。
3. 混合食材:将洋葱、生姜和大蒜末加入肉馅中,再打入鸡蛋,加入生粉搅拌均匀。
4. 摔打肉馅:用双手抓起肉馅,用力摔打 10-15 分钟,直到肉馅变得有弹性且粘稠。
5. 做成丸子:用手将肉馅分成大小均匀的丸子,放在盘子里备用。
6. 煮制:在锅中加入适量的水,大火煮沸。将牛肉丸子放入锅中,改中火煮 10-15 分钟,或直至丸子浮起且中心熟透。
7. 品尝:将牛肉丸子捞出沥干,就可以趁热享用了。
小贴士:
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