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黑芝麻汤圆:软糯香甜,元宵佳节必备点心

黑芝麻汤圆是元宵节的传统美食,其软糯香甜的口感令人回味无穷。今天,让我来为大家揭秘黑芝麻汤圆的家常做法,让你轻松享受这道美味佳肴。
黑芝麻汤圆:软糯香甜,元宵佳节必备点心

制作黑芝麻汤圆需要以下材料:

  • 黑芝麻 100 克
  • 糯米粉 250 克
  • 白糖 50 克
  • 猪油(或黄油) 10 克
  • 温水 适量
  • 制作步骤:

    1. 制作黑芝麻馅:将黑芝麻放入锅中炒香,然后用料理机打碎。加入白糖和猪油搅拌均匀,即可得到黑芝麻馅。

    2. 制作汤圆皮:将糯米粉放入盆中,边加温水边搅拌,直至形成光滑的面团。

    3. 包汤圆:取适量糯米面团,在掌心搓圆,压扁。放入黑芝麻馅,收口搓圆。

    4. 煮汤圆:在大锅中加入清水,煮沸后放入汤圆。待汤圆浮起后,即可捞出沥干。

    5. 食用:热乎乎的黑芝麻汤圆就可以开吃了,你还可以根据个人喜好搭配桂花蜜或糖浆。

    小贴士:

  • 糯米粉的吸水性可能不同,因此加水的量需要根据实际情况调整。
  • 包汤圆时,馅料不宜过多,否则容易破皮。
  • 煮好的汤圆不要立即食用,以免烫伤。
  • 标签:黑芝麻汤圆,元宵节美食,软糯香甜,家常做法,黑芝麻馅,糯米粉,白糖,猪油

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