舌尖上的美味:冬瓜汤的做法大全

## 清炖冬瓜汤
材料:
做法:
1. 将冬瓜去皮去籽,切成块。
2. 瘦肉洗净切片。
3. 将冬瓜、瘦肉、姜片放入锅中,加水没过食材。
4. 大火煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮40分钟。
5. 起锅前加入盐调味即可。
## 排骨冬瓜汤
材料:
做法:
1. 排骨洗净焯水,备用。
2. 冬瓜去皮去籽,切成块。
3. 玉米和胡萝卜去皮,切成滚刀块。
4. 将排骨、冬瓜、玉米、胡萝卜放入汤锅中,加水没过食材。
5. 大火煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮1个半小时。
6. 起锅前加入盐调味即可。
## 冬瓜蛤蜊汤
材料:
做法:
1. 蛤蜊吐沙,备用。
2. 冬瓜去皮去籽,切成块。
3. 姜切片,葱切段。
4. 将冬瓜、蛤蜊、姜片、葱段放入锅中,加水没过食材。
5. 加入料酒,大火煮沸。
6. 转小火炖煮20分钟,起锅前加入盐调味即可。
## 冬瓜虾仁汤
材料:
做法:
1. 虾仁洗净去虾线。
2. 冬瓜去皮去籽,切成块。
3. 鸡蛋打散。
4. 将冬瓜、虾仁放入锅中,加水没过食材。
5. 大火煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮15分钟。
6. 将鸡蛋液缓缓倒入锅中,用筷子轻轻搅拌。
7. 起锅前加入盐调味即可。
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