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炸酱面的做法大全:一碗香浓美味的面条盛宴

作为面条爱好者的我,炸酱面可谓是我的心头好!浓郁的酱香、劲道的面条,每一口都让人欲罢不能。今天,就让我这个资深面条达人来为大家奉上炸酱面的做法大全,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴。
炸酱面的做法大全:一碗香浓美味的面条盛宴

## 食材准备:

  • 面条:500g
  • 黄酱:200g
  • 甜面酱:50g
  • 葱:1根
  • 姜:1块
  • 蒜:2瓣
  • 五花肉:200g
  • 黄豆芽:100g
  • 青瓜:1根
  • ## 步骤:

    1.制作肉末炸酱:

  • 将五花肉剁成肉末。
  • 锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香。
  • 加入肉末翻炒至变色。
  • 加入黄酱和甜面酱翻炒均匀。
  • 加少量水煮沸,小火慢炖至酱汁粘稠。
  • 2.准备配菜:

  • 黄豆芽焯水备用。
  • 青瓜切丝备用。
  • 3.煮面:

  • 锅中加水煮沸,放入面条煮至熟透。
  • 4.装碗:

  • 将煮好的面条捞出,沥干水分。
  • 在碗中盛入面条,浇上肉末炸酱。
  • 放上黄豆芽和青瓜丝,撒上葱花即可。
  • ## 小贴士:

  • 如果没有黄酱,可以用150g豆瓣酱替代。
  • 酱汁的浓稠度可以根据个人口味调整。
  • 喜欢辣味的,可以加点辣椒油或辣椒粉。
  • 面条可以用自己喜欢的种类,比如细面、宽面或拉面。
  • 标签:炸酱面,做法,黄酱,甜面酱,五花肉,黄豆芽,青瓜

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