家常美味:轻松搞定外酥里嫩的鸡块

准备食材:
步骤:
1. 处理鸡肉:将鸡胸肉切成大小均匀的小块,放入碗中。
2. 调味:加入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟。
3. 裹面粉:将面粉倒入碗中,将鸡块放入面粉中裹上薄薄的一层。
4. 裹鸡蛋:打一个鸡蛋,将裹好面粉的鸡块放入鸡蛋液中裹上蛋液。
5. 裹面包糠:将面包糠倒入盘中,将裹好蛋液的鸡块放入面包糠中,均匀裹上面包糠。
6. 煎制:锅中倒入适量油,中火加热至 170 度左右。将鸡块放入锅中,炸至表面金黄酥脆,捞出沥干油。
Tips:
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