莴笋——餐桌上的绿色魔法师:做法大全

1. 凉拌莴笋
将莴笋切丝焯水后,加入蒜末、香菜段、辣椒油、生抽、香醋等调料搅拌均匀。清脆爽口,开胃消食。
2. 清炒莴笋
将莴笋斜切片,大火热锅爆香蒜末,倒入莴笋翻炒至断生,加入盐、胡椒粉调味。翠绿鲜嫩,简单快捷。
3. 莴笋炒肉片
将莴笋斜切片,猪肉切薄片,热锅倒油,先炒肉片至变色,再放入莴笋翻炒至熟透,加入酱油、蚝油调味。荤素搭配,香鲜可口。
4. 莴笋丝拌芝麻酱
将莴笋切丝焯水后,捞出沥干水分,加入芝麻酱、酱油、醋、香油等调料搅拌均匀。香浓顺滑,营养丰富。
5. 莴笋排骨汤
将莴笋切滚刀块,排骨斩块焯水,放入砂锅中加入清水、姜片、葱段炖煮至排骨软烂。清淡鲜美,滋养身体。
6. 莴笋炒香肠
将莴笋切片,香肠切片,热锅倒油,先炒香肠出油,再放入莴笋翻炒至断生,加入豆瓣酱、酱油调味。咸香可口,下饭神器。
7. 蒜蓉粉丝蒸莴笋
将莴笋切片,摆放在盘中,撒上粉丝、蒜末,淋上蒸鱼豉油,上锅蒸熟。蒜香浓郁,鲜嫩多汁。
8. 莴笋鸡蛋饼
将莴笋切丝,鸡蛋打散,加入面粉、水搅拌成面糊,加入莴笋丝搅拌均匀。热锅倒油,摊成饼状,煎至两面金黄。外酥里嫩,营养均衡。
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