排骨汤:冬日暖胃神器,简单易做,营养满满

一、食材准备:
二、烹饪步骤:
1. 焯水去腥:冷水下锅,放入排骨,焯水煮沸,捞出排骨,洗净浮沫。
2. 炒香排骨:锅中倒入少量油,放入排骨炒至表面变色,加入生姜和葱段爆香。
3. 加水炖煮:放入没过排骨的冷水,大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。
4. 加入枸杞:汤快炖好时加入枸杞,再炖煮15分钟。
5. 调味:根据个人口味加入适量盐调味。
小贴士:
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