海鸟域生活馆

炒菠菜不焯水,60岁老人肾病雪上加霜

炒菠菜本是家常便饭,却因一道焯水的工序,酿成了肾病恶化的苦果。今天,我们就来聊一聊焯水这件事,让大家在厨房里也能守护好自己的健康。
炒菠菜不焯水,60岁老人肾病雪上加霜

上周,我接诊了一位60岁的男性患者,主诉是腰酸背痛、乏力纳差。经过检查,发现他的肾功能已经严重受损,达到了慢性肾病4期。经过进一步询问,我了解到了一件令人诧异的事情:这位患者炒菠菜的时候,竟然没有焯水!

菠菜中含有丰富的草酸,这种物质在人体内会与钙离子结合,形成不溶性的草酸钙盐。这些盐类容易沉积在肾脏中,形成结石,堵塞肾小管,从而损害肾功能。而焯水可以有效溶解草酸,去除大部分草酸钙盐,从而降低肾脏结石的风险。

对于慢性肾病患者来说,肾功能已经受损,更需要避免摄入草酸。而未焯水的菠菜中草酸含量极高,食用后会加重肾脏负担,加速肾功能恶化。这位患者正是因为长期食用未焯水菠菜,导致肾病不断加重。

除了菠菜之外,还有许多蔬菜中都含有草酸,例如苋菜、竹笋、茭白等。对于慢性肾病患者来说,在食用这些蔬菜之前,一定要焯水处理,以去除草酸,保护肾脏健康。

此外,日常生活中还有许多看似不起眼的小习惯,却会对肾脏健康造成影响。例如:

  • 喝水少:饮水量不足会导致尿液浓缩,增加肾脏结石的风险。
  • 久坐不动:长期久坐会影响肾脏血液循环,不利于肾脏排毒。
  • 滥用药物:某些药物,例如止痛药和抗生素,在长期服用后也会损害肾脏。
  • 因此,为了保护肾脏健康,我们不仅要养成健康的生活习惯,还要定期进行肾脏检查,及时发现和治疗肾脏疾病。

    标签:肾病、草酸、焯水、菠菜、慢性肾病

    兴趣推荐

    • 红薯叶的危害:你不知道的潜在健康风险

      2年前: 红薯叶作为一种常见的蔬菜,因其含有丰富的营养物质而备受推崇。然而,鲜为人知的是,红薯叶也存在一些潜在的健康危害。在本文中,我们将深入探讨红薯叶的危害,并探讨应该采取哪些措施来避免这些危害。

    • 海参发制:还原海参的鲜美与营养

      2年前: 海参,作为一种海洋珍品,不仅美味可口,还具有极高的营养价值。但海参在食用前需要经过发制,才能还原其鲜美与营养。今天,我就来为大家讲解一下海参的发制方法,让大家都能轻松享用海参的美味。

    • 香椿炒鸡蛋,到底要不要焯水?手把手教你做出鲜香美味的春菜

      2年前: 香椿炒鸡蛋是一道家常菜,但在制作过程中,很多人纠结要不要焯水。有人说焯水会破坏香椿的营养价值,而另一些人认为焯水可以去除香椿的涩味。那么,香椿炒鸡蛋到底要不要焯水呢?

    • 冬笋保存的秘诀:让美味持久不衰

      2年前: 冬笋是冬季的美味佳肴,但它也是一种非常容易变质的食材。如何保存冬笋才能让它时间长而新鲜?今天,我就来给大家分享一些冬笋保存的小妙招。

    • 舌尖上的鲜香——香菇玉米排骨汤

      2年前: 香菇、玉米和排骨都是餐桌上常见的美味,把这三种食材合到一起,再加以适当的调味,做出的香菇玉米排骨汤,鲜美可口,营养丰富。

    • 卤鸡爪的制作方法与配料

      2年前: 卤鸡爪是一道美味可口的零食,在很多地方都很受欢迎。卤鸡爪不仅味道鲜美,而且含有丰富的胶原蛋白,对女性的皮肤很有好处。如果你喜欢吃卤鸡爪,不妨自己在家尝试一下,其实做法并不难。

    • 煮出翠色欲滴,隔窗闻香味:让蔬菜保持碧绿的方法

      2年前: 青翠欲滴的蔬菜不仅赏心悦目,更能保持更多的营养价值。作为一名烹饪爱好者,我将分享一些技巧,帮助您在烹饪蔬菜时保持它们碧绿的颜色。

    • 竹笋要焯水吗,新鲜竹笋的处理方法

      2年前: 竹笋是一种深受人们喜爱的蔬菜,它鲜嫩爽口,营养丰富。但新鲜竹笋在食用前需要焯水处理,以便去除竹笋中的苦涩味和毒素。那么,竹笋需要焯水吗?新鲜竹笋怎么处理?下面我来跟大家详细说一说。

    • 毛肚处理:从“难以下咽”到“美味佳肴”的蜕变

      2年前: 毛肚,即牛胃,是火锅中常见的一种食材,脆嫩爽口,深受人们喜爱。然而,处理毛肚却是一件令人头疼的事,一不小心就会腥臭难闻,令人难以下咽。今天,我就来分享一下毛肚的处理方法,让你轻松做出美味佳肴。

    • 鲍鱼,软黄金,如何处理又干净又好吃?

      2年前: 鲍鱼,素有“软黄金”之称,不仅外形美丽,而且营养丰富,一直以来都深受人们的喜爱。但是,鲍鱼处理起来比较麻烦,如果处理不当,不仅会影响口感,还会影响鲍鱼的营养价值。下面,我就来给大家分享一下鲍鱼的处理方法,保证让你吃的放心又舒心。

    • 竹笋如何保持新鲜?

      2年前: 竹笋是一种美味的蔬菜,含有丰富的营养价值,但它很容易腐烂变质,想要保存新鲜竹笋,需要掌握一些方法和技巧。

    • 吃什么补钙

      2年前: 缺钙了怎么办?吃啥补钙?补钙我们不能光靠喝牛奶,来听听还有哪些美味又营养的补钙食物吧!

    • 草酸:从日常生活中常见的“危险分子”谈起

      1年前: 草酸,一种存在于许多植物中的有机酸,它既可以作为营养物质,也可以成为潜在的健康隐患。今天就让我们来揭开草酸的神秘面纱,一探究竟它的双面性。

    • 菠菜有点绿:和它相克的食物你知道吗?

      1年前: 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,但它也有一些禁忌。如果将菠菜与某些食物一起食用,可能会产生不良反应。今天,我就来给大家科普一下,菠菜不能和哪些食物一起吃。

    • 杨桃吃多了有什么影响?千万别当水果胡吃海塞!

      1年前: 杨桃是一种热带水果,味道香甜可口,深受广大消费者的喜爱。但是,杨桃吃多了,对身体健康也会产生一定的不良影响。

    • 孕妇能吃菠菜吗?菠菜里的“钙神器”,妈妈们的福音?

      1年前: 菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜,经常出现在我们的餐桌上。但对于孕妈来说,菠菜的某些成分可能会引起担忧。这篇文章将全面探讨孕妇吃菠菜的利弊,帮助准妈妈们做出明智的选择。

    • 肾结石 patients,注意啦!这些食物你不能碰!

      1年前: 肾结石是一种常见的泌尿系统疾病,严重时会给人带来剧烈的疼痛,让人苦不堪言。为了预防和治疗肾结石,除了药物治疗,饮食方面的控制也至关重要。那么,肾结石 patients 究竟不能吃什么呢?今天就来为大家一一列举。

    • 杨桃是否致命:真假之辨

      1年前: 听说杨桃有毒,吃一颗就会丧命?作为一名热衷于科普的吃货,我决定探究一下这个说法背后的真相。

    • 蕨菜的奇妙世界:益处与风险并存

      1年前: 蕨菜,一种古朴而充满神秘感的野菜,以其独特的风味和丰富的营养价值而备受青睐。作为春天的馈赠,它不仅为餐桌增添了一抹绿色,更带来了一系列令人惊叹的健康益处。然而,像硬币的两面一样,蕨菜也存在一些潜在的危害,需要引起重视。在这篇文章中,我们将深入探索蕨菜的功效、作用和潜在的危害,让你全面了解这种大自然的瑰宝。

    • 胆结石避食指南:吃对不吃错,健康无烦恼

      1年前: 胆结石是一种常见的疾病,给患者带来不少痛苦。除了积极就医治疗,饮食调理也不容忽视。胆结石患者在饮食上有很多禁忌,今天就让我来给大家一一盘点,让大家吃得健康又安心!