竹荪炖鸡:竹香鸡鲜,鲜美滋补

竹荪炖鸡的做法并不复杂,但需要注意一些细节。首先,竹荪要提前泡发,泡发后的竹荪体积会变大很多,所以要根据需要选择合适的量。其次,鸡肉要焯水,焯水可以去除鸡肉中的血水,让鸡肉更加鲜嫩。第三,在炖煮的时候,要加入适量的调料,以增加汤的鲜味。
竹荪炖鸡是一道非常适合在寒冷的冬天食用的菜肴,它可以驱寒暖身,滋补养生。而且,竹荪炖鸡的汤也非常鲜美,是用来泡饭的绝佳选择。
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