夏季甜品烧仙草和龟苓膏：消暑解腻，美味又养生
烧仙草
烧仙草是一种源自福建的传统甜品，它是由凉粉草熬煮而成的。烧仙草的口感软糯Q弹，味道微苦回甘，具有清热解暑、养阴润燥的功效。在夏天，来上一碗冰镇烧仙草，不仅可以消暑解腻，还可以为身体补充水分。
龟苓膏
龟苓膏是一种源自广东的传统甜品，它是由龟板、茯苓、生地等中药熬煮而成的。龟苓膏的口感软嫩爽滑，味道甘苦微凉，具有清热解毒、滋阴补肾的功效。在夏天，来上一碗龟苓膏，不仅可以清热祛暑，还可以为身体补充能量。
自制烧仙草和龟苓膏
烧仙草和龟苓膏都可以在家自制。下面，我将为您介绍两种甜品的做法：
烧仙草的做法：
1. 将凉粉草洗净，浸泡1-2小时。
2. 将浸泡好的凉粉草放入锅中，加入清水，大火煮沸。
3. 转小火慢煮1小时，至凉粉草完全融化。
4. 将熬好的凉粉草过筛，去除杂质。
5. 将过滤好的凉粉草倒入模具中，冷却凝固。
6. 将凝固好的烧仙草切块，加入冰糖水或蜂蜜水即可食用。
龟苓膏的做法：
1. 将龟板、茯苓、生地等中药洗净，浸泡1-2小时。
2. 将浸泡好的中药放入锅中，加入清水，大火煮沸。
3. 转小火慢煮1小时，至中药的药效充分释放。
4. 将熬好的中药汤过滤，去除药渣。
5. 将过滤好的中药汤倒入模具中，冷却凝固。
6. 将凝固好的龟苓膏切块，加入冰糖水或蜂蜜水即可食用。
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