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霍山黄芽:一杯春山茶韵

品一盏霍山黄芽,尽得春山茶韵。这款来自大别山腹地的名茶,以其独特的香气、滋味和韵味,征服了无数茶客的味蕾。今天,我们就来一起走近霍山黄芽,探寻它的前世今生。
霍山黄芽:一杯春山茶韵

霍山黄芽,因产于安徽省霍山县而得名。这里地处大别山南麓,气候温和湿润,土壤肥沃,为茶树生长提供了得天独厚的条件。霍山黄芽茶树为灌木型,树姿优美,叶片翠绿光亮,芽叶肥壮,茸毛较多。

霍山黄芽的采摘十分讲究。每年清明前后,茶农们便开始采摘春茶。此时,茶树刚刚发芽,芽叶鲜嫩,香气浓郁。采摘时,只采摘一芽一叶,以保证茶叶的品质。

采摘后的茶叶,经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序,便制成了成品茶。霍山黄芽的外形扁平光滑,色泽黄绿,香气清香持久,滋味鲜爽甘醇,回味无穷。

霍山黄芽的品质极佳,历来被誉为名茶。在清朝,霍山黄芽就被列为贡茶,专供皇室享用。如今,霍山黄芽更是畅销海内外,深受茶客们的喜爱。

霍山黄芽不仅品质优异,而且具有丰富的文化内涵。唐代诗人李白曾写下“黄芽初试品,味与雪芽敌”的诗句,赞美霍山黄芽的香气与滋味。宋代诗人陆游也曾写诗称赞霍山黄芽“味似龙井,香飘太白”。

霍山黄芽的冲泡,也颇有讲究。一般来说,使用80-90℃的热水冲泡,水温过高或过低都会影响茶汤的滋味。冲泡时,先将茶叶放入盖碗或紫砂壶中,然后注入热水,浸泡3-5分钟即可。

一杯霍山黄芽,品的是春天的味道,品的是大别山的味道,品的是中华茶文化的底蕴。它不仅是一款茶叶,更是一种文化符号,一种精神寄托。

标签:霍山黄芽,大别山,黄芽,绿茶,名茶,贡茶

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