白萝卜,素有“小人参”之称,做法大全来了!

1.清炒白萝卜丝
简介:简单家常的做法,清脆爽口,下饭神器。
食材:白萝卜、青椒、油、盐、鸡精
做法:白萝卜去皮擦成丝,青椒切丝;热锅倒油,放入白萝卜丝和青椒丝翻炒至断生,加盐、鸡精调味即可。
2.凉拌白萝卜丝
简介:酸辣爽口,开胃解腻,夏天必备 凉拌菜。
食材:白萝卜、醋、白糖、香油、葱花、姜丝、小米辣
做法:白萝卜去皮擦成丝,放入清水中浸泡5分钟;小米辣切圈,葱花、姜丝切碎;将醋、白糖、香油、小米辣、葱花、姜丝放入碗中调成料汁;将白萝卜丝沥干水分,倒入料汁中拌匀即可。
3.白萝卜炖排骨
简介:经典的滋补汤品,汤鲜味美,排骨软烂。
食材:白萝卜、排骨、姜片、葱段、 料酒、盐、鸡精
做法:排骨洗净焯水,捞出沥水;白萝卜去皮切块;姜片、葱段切碎;锅中倒油,放入姜片、葱段爆香,然后放入排骨翻炒至肉色变白;加入 料酒、盐、鸡精翻炒均匀;倒入适量清水,大火煮开后转小火炖1小时;加入白萝卜块,继续炖1小时即可。
4.萝卜丸子汤
简介:萝卜丸子汤,清淡爽口,营养丰富。
食材:白萝卜、猪肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、大米粉、盐、鸡精、胡椒粉
做法:白萝卜去皮擦成丝,放入清水中浸泡5分钟;猪肉馅中加入鸡蛋、葱末、姜末、大米粉、盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀;将白萝卜丝挤干水分,加入猪肉馅中混合均匀;将混合物捏成丸子,放入沸水中煮至丸子浮起即可。
5.酱香萝卜干
简介:酱香萝卜干,脆爽可口,风味独特。
食材:白萝卜、盐、糖、醋、熟芝麻、辣椒粉、花椒粉
做法:白萝卜洗净切成条,放入盐水中浸泡1天;取出白萝卜条,沥干水分;锅中倒油,放入白萝卜条翻炒至变软;加入糖、醋、熟芝麻、辣椒粉、花椒粉,翻炒均匀;关火,将白萝卜条放入玻璃罐中密封保存,2周后即可食用。
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