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扇贝的家常美味,鲜嫩多汁,在家也能轻松搞定

作为一名资深吃货,我今天要跟大家分享一道充满鲜甜海洋气息的家常美食——扇贝。扇贝肉质鲜嫩,营养丰富,无论清蒸、爆炒,还是凉拌,都能轻松征服广大食客的味蕾。今天,我就为大家带来三道家常版的扇贝做法,让你在家也能轻松享受这份来自大海的美味。
扇贝的家常美味,鲜嫩多汁,在家也能轻松搞定

清蒸扇贝

食材:扇贝12个、姜片10片、葱丝适量、蒸鱼豉油适量

做法:

1. 将扇贝刷洗干净,放入碗中。

2. 加入姜片、葱丝和蒸鱼豉油,腌制10分钟。

3. 将扇贝放入蒸锅中,大火蒸8分钟即可。

4. 淋上少许香油,即可享用。

爆炒扇贝

食材:扇贝肉250g、青椒1个、红椒1个、洋葱1/4个、蒜末1勺、姜末1勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许、淀粉1勺

做法:

1. 扇贝肉洗净沥干,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 青椒、红椒、洋葱切块备用。

3. 锅中热油,放入蒜末和姜末爆香。

4. 下入腌好的扇贝肉翻炒,待扇贝肉变色后,加入青椒、红椒和洋葱。

5. 继续翻炒至蔬菜断生,加入淀粉,勾芡收汁即可。

凉拌扇贝

食材:扇贝肉200g、黄瓜1根、胡萝卜1根、香菜适量、蒜末1勺、酱油1勺、醋1勺、香油1勺、盐适量、糖少许

做法:

1. 扇贝肉煮熟后,沥干水分备用。

2. 黄瓜和胡萝卜切丝,香菜切段备用。

3. 将扇贝肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜一起放入碗中。

4. 加入蒜末、酱油、醋、香油、盐和糖,搅拌均匀即可。

标签:扇贝,家常菜,清蒸,爆炒,凉拌,鲜嫩多汁

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