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家常美味:轻松制作香气四溢的羊肉饺子

饺子可是包罗万象的美食,今天就让我来分享一道鲜美多汁的家常羊肉饺子做法,让你轻轻松松品尝到羊肉的鲜香和饺子的美味。
家常美味:轻松制作香气四溢的羊肉饺子

想要制作出美味的羊肉饺子,第一步当然是准备食材。对于馅料,你需要:

  • 500 克羊肉末
  • 1 根胡萝卜,切丝
  • 1 根芹菜,切丝
  • 1 根大葱,切碎
  • 2 瓣大蒜,剁碎
  • 1 汤匙姜末
  • 1 茶匙孜然粉
  • 1/2 茶匙小茴香粉
  • 1/4 杯香菜叶
  • 盐和胡椒粉
  • 而饺子皮需要:

  • 2 杯通用面粉
  • 1 杯温水
  • 准备好食材后,就可以开始制作馅料了。首先,将羊肉末放入一个大碗中,加入胡萝卜丝、芹菜丝、大葱、大蒜、姜末、孜然粉、小茴香粉、香菜叶、盐和胡椒粉。搅拌均匀,直到所有食材充分混合。

    接下来,制作饺子皮。将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直至形成一个面团。将面团放在撒有面粉的表面上揉 5-7 分钟,或者直到面团变得光滑有弹性。然后,将面团分成小块,擀成薄皮。

    最后,包饺子啦!取一张饺子皮,在中间放一勺馅料,然后对折起来,用手指捏紧边缘。饺子就包好啦,可以下锅煮啦!

    煮饺子时,大火煮开一锅水,然后下入饺子。当饺子浮出水面,再煮 2-3 分钟即可捞出。

    出锅后,可以根据自己的喜好蘸酱食用。常见的酱料有醋、酱油、蒜汁等等。

    标签:羊肉饺子,家常菜,馅料,饺子皮,制作方法

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