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中式的可乐,西式的鸡翅

如果把“可乐鸡翅”这几个字说给一个外国人听,那他一定会难以想象把可乐和鸡翅混在一起会成什么样子。然而,在中国,可乐鸡翅却是一道非常受欢迎的家常菜,既保留了鸡翅的鲜嫩,又融入了可乐的香甜,简直让人停不下来!
中式的可乐,西式的鸡翅

做可乐鸡翅,其实非常简单,只要掌握以下几个步骤,你也可以做出香喷喷的可乐鸡翅。

首先,准备好鸡翅、可乐、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、葱段、白芝麻等食材。

然后,将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几道口子,方便入味。

接着,把生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、葱段倒入碗中,搅拌均匀,形成腌料。把鸡翅放入腌料中,用手抓拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制至少2小时。

腌制完成后,锅中倒入适量油,烧热后放入鸡翅,中小火煎至两面金黄。

然后,倒入可乐,没过鸡翅即可。大火烧开后,转小火慢炖20分钟,期间记得翻面,让鸡翅均匀上色。

最后,收汁,撒上白芝麻即可出锅。

除了上述做法,你还可以根据自己的喜好,加入不同的配料,比如:

  • 蜂蜜:加入蜂蜜可以使鸡翅更甜。
  • 辣椒:加入辣椒可以使鸡翅更辣。
  • 洋葱:加入洋葱可以使鸡翅更香。
  • 可乐鸡翅这道菜,既可以作为下饭菜,也可以作为小零食,香甜可口,老少皆宜。如果你是一个美食爱好者,那一定不要错过这道可乐鸡翅哦!

    标签:可乐鸡翅,家常菜,腌制,煎,炖

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