海鸟域生活馆

锅包肉的正确做法:在家也能做出令人垂涎的美味

锅包肉,这道起源于东北的经典菜肴,以其酸甜可口、外酥里嫩的口感闻名遐迩。虽然看起来好像很难,但只要掌握了正确的做法,在家也能轻松做出令人垂涎的锅包肉。接下来,就让我来揭秘锅包肉的正确做法,让你足不出户就能享受这道美食。
锅包肉的正确做法:在家也能做出令人垂涎的美味

选材:

  • 猪里脊肉:选择瘦肉部分,切成大小均匀的肉片。
  • 油:推荐使用花生油或菜籽油,这样炸出来的肉片更香脆。
  • 腌制:

  • 将肉片放入碗中,加入料酒、酱油、淀粉、蛋清、少许盐和糖,搅拌均匀。
  • 腌制时间至少30分钟,让肉片充分吸收调料。
  • 裹粉:

  • 将腌制好的肉片裹上薄薄一层淀粉。
  • 注意不要裹得太厚,否则炸出来会口感发硬。
  • 炸制:

  • 锅中倒入足量油,烧至七成热。
  • 将裹好淀粉的肉片放入油锅中,中小火炸至金黄酥脆。
  • 炸好后捞出沥油,备用。
  • 调味:

  • 锅中重新倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香。
  • 加入番茄酱、白糖、醋、酱油、水,调成酸甜汁。
  • 将炸好的肉片倒入锅中,翻炒均匀,让肉片充分裹上酱汁。
  • 装盘:

  • 快速翻炒后,即可出锅装盘。
  • 撒上香菜或葱段点缀,既美观又提味。
  • 标签:锅包肉,食谱,家常菜,东北菜,酸甜可口

    兴趣推荐

    • 野鸡的做法:一道简单的美味

      2年前: 野鸡肉是许多人喜爱的美味佳肴。它不仅味道鲜美,而且营养丰富。现在,让我来告诉你如何烹饪一道简单的野鸡。

    • 中学生营养早餐食谱:让头脑焕发活力,开启美好的一天

      2年前: 作为一名初中生,充足的营养早餐是开启美好一天的基石。一份均衡营养的早餐可以为我们提供所需的能量、蛋白质、维生素和矿物质,让我们在课堂上保持专注,精力充沛,并发挥出最佳状态。以下是一些营养丰富且美味的早餐食谱,适合中学生食用。

    • 牛肉锅贴:舌尖上的美味,家常中的经典

      2年前: 牛肉锅贴,一道常见的家常小吃,却蕴含着丰富的文化内涵和美食价值。它以其独特的风味和制作工艺,成为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。

    • 炒白扁豆的健康之旅:从田地到餐桌

      2年前: 炒白扁豆这道菜肴,不仅拥有色香味俱全的口感,更凝聚了丰收的喜悦与健康的祝福。让我带您一起探索炒白扁豆的奇妙世界,从田地到餐桌,领略它的魅力与价值。

    • 好豆网菜谱:让美食触手可及

      2年前: 好豆网菜谱,一个汇集了天下美食的平台,让您足不出户,就能品尝到来自世界各地的美味佳肴。在这里,您可以找到各种各样的菜谱,从家常小菜到满汉全席,一应俱全。无论是想学做一道新菜,还是想寻找灵感制作一顿丰盛的晚餐,好豆网菜谱都能满足您的需求。

    • 用伊莱克斯面包机烘烤面包的完整指南

      2年前: 伊莱克斯面包机是任何想要烘焙完美面包的家庭的必备之选。这款机器使用简单,功能强大,可以制作各种各样的面包,从经典的白面包到美味的酸面包。在本文中,我将指导您如何使用伊莱克斯面包机烘烤面包,以便您能够轻松享受新鲜出炉的面包。

    • 辣白菜炒五花肉:家常菜里的灵魂伴侣

      2年前: 辣白菜炒五花肉,是一道家常菜中的经典之作。它色泽红亮,香味扑鼻,常用于宴请宾朋、庆祝佳节,深受人们的喜爱。

    • 丝瓜做法大全,家常菜的美味秘诀

      2年前: 丝瓜是夏日里常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。今天,我就来分享一下丝瓜的各种家常菜做法,让你在家也能做出美味的丝瓜菜肴。

    • 可乐鸡翅的正确做法:让你的味蕾欲罢不能

      2年前: 可乐鸡翅是一道风靡全球的美味佳肴,以其香甜可口的滋味和简单的烹饪步骤而备受人们喜爱。今天,我就来分享一下最正宗的可乐鸡翅做法,让你在家也能做出让家人朋友赞不绝口的美味。

    • 面筋汤:简单美味的素食佳肴

      2年前: 面筋汤是一种汤菜,主要由面筋和蔬菜制成。面筋是一种小麦面粉制成的食品,具有丰富的蛋白质和纤维。它也是素食者和纯素食者的绝佳选择。面筋汤可以作为开胃菜或主菜食用,它也是一种非常适合在寒冷的天气里享用的温暖舒适的食物。

    • 香椿芽炒鸡蛋——春天的味道

      2年前: 每到春天,香椿芽就成了餐桌上的抢手货。炒鸡蛋、拌豆腐、做汤,吃法多样,味道鲜美,营养丰富。今天,我就分享一道香椿芽炒鸡蛋的做法,简单易学,赶紧来试试吧!

    • 栗子黄焖鸡的地域风味及做法探秘

      2年前: 栗子黄焖鸡是一道令人垂涎的中华菜肴,它以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。你知道栗子黄焖鸡是哪个地方的菜吗?今天,我们就来一探究竟,并分享这道美味佳肴的制作方法。

    • 泥鳅汤:鲜香可口,营养丰富

      2年前: 泥鳅汤是一种常见的家常菜,做法简单,味道鲜美,受到很多人的喜爱。泥鳅作为一种营养价值很高的食材,其汤品也是老少皆宜的滋补佳品。

    • 干锅手撕包菜:厨房新手的入门必修课,学会了在家也能当大厨!

      2年前: 干锅手撕包菜是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单、易上手,即使是厨房新手也能轻松掌控。它不仅美味可口,而且营养丰富,接下来我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家中也能化身大厨!

    • 蒜泥生菜,厨房里的夏日清凉之风

      2年前: 在炎炎夏日,一盘蒜泥生菜是多么的清爽可口。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是夏季餐桌上不可或缺的美味佳肴。

    • 青椒辣子鸡:家常美味,辣出新高度

      2年前: 青椒辣子鸡是一道以青椒与辣子为主要配料的家常菜,它不仅色香味俱全,还具有开胃下饭的作用。今天,我就来手把手教你如何做出这道美味佳肴。

    • 猫饭:给猫咪最好的饮食关怀

      2年前: 猫是很多家庭中备受欢迎的宠物,它们活泼可爱,给人们带来无尽的欢乐。为了让猫咪健康快乐地成长,猫主人们除了要给它们提供舒适的生活环境和足够的陪伴之外,在饮食方面也需要格外关注。今天,我们就来聊聊关于“猫饭”的话题,看看如何给猫咪准备营养健康的食物,让它们吃得开心又健康。

    • 家常菜普:开启你的厨房之旅

      2年前: 家常菜普是家家户户烹饪美食的指南,它包含了各种菜肴的制作方法、配料和技巧,是厨房新手开 启烹饪之旅的必备工具。掌握了家常菜普,你就可以轻松做出美味的佳肴,让家人和朋友对你的厨艺赞不绝口。

    • 减肥午餐食谱:健康也能很美味

      2年前: 减肥并不意味着要挨饿,只要合理搭配,美味和健康是可以并存的。减肥午餐可以多种多样,既能满足味蕾享受,又能兼顾苗条身材。今天,我就来分享几款简单易做的减肥午餐食谱,让你在减肥的路上也能吃得开心。