野鸡的做法:一道简单的美味

一、准备食材
二、制作步骤
1. 将野鸡去毛清洗干净,去除内脏。
2. 将葱姜切成丝,放入盘中,加入料酒、酱油、食盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将野鸡放入调味料中,腌制30分钟。
4. 将油倒入锅中,加热至七成热,放入腌制好的野鸡,中火煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,没过野鸡一半即可。
6. 转小火炖煮30分钟,至野鸡肉熟烂。
7. 出锅前撒上葱花即可。
三、食用方法
野鸡肉可以搭配米饭食用,也可以用来制作野鸡汤、野鸡粥等。
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