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皮蛋瘦肉粥:营养美味,制作简便

皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富的粥品,既能满足你的味蕾,又能补充你的能量。它的制作方法简单易学,即使是厨房新手也能轻松驾驭。
皮蛋瘦肉粥:营养美味,制作简便

材料:

  • 皮蛋 2 枚
  • 瘦肉 100 克
  • 大米 1 杯
  • 水 6 杯
  • 生姜 2 片
  • 盐 适量
  • 香菜(可选)
  • 做法:

    1. 处理食材:将皮蛋剥壳切成小块;瘦肉切丝;大米淘洗干净;生姜切片。

    2. 熬煮粥底:将大米、生姜片和水放入锅中,大火煮沸后转小火熬煮至米粒酥烂。

    3. 加入肉丝:当粥底熬煮到粘稠时,加入瘦肉丝,煮至肉丝变色。

    4. 加入皮蛋:待肉丝煮熟后,加入切好的皮蛋块,再熬煮 5 分钟左右。

    5. 调味:加入适量盐调味,搅拌均匀即可关火。

    6. 盛出享用:将皮蛋瘦肉粥盛入碗中,撒上香菜末(可选)即可享用。

    小贴士:

  • 皮蛋可以根据个人口味选择咸蛋或溏心蛋。
  • 瘦肉可以用猪肉、鸡肉或牛肉代替。
  • 粥底可以根据个人喜好调整水量,稀稠程度可以自由控制。
  • 还可以添加其他辅料,如青菜、胡萝卜或香菇,让粥品更加丰富。
  • 标签:皮蛋瘦肉粥,家常粥品,营养美味,简单易学,健康食谱

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