海鸟域生活馆

煲鸡汤大全:暖胃暖心的滋补佳肴

冬日里,一碗暖暖的鸡汤下肚,驱散寒意,滋补身体。煲鸡汤看似简单,却大有讲究。本文将为大家奉上煲鸡汤的详细做法大全,从食材选购到火候掌握,包教包会。
煲鸡汤大全:暖胃暖心的滋补佳肴

食材准备:

  • 鸡:1只(约2斤)
  • 生姜:几片
  • 红枣:10颗
  • 枸杞:适量
  • 盐:适量
  • 做法:

    1. 处理鸡肉:将鸡肉洗净,斩块。

    2. 焯水去腥:锅中加水烧开,放入鸡肉块焯水去除血沫。

    3. 准备配料:将生姜切片,红枣去核,枸杞洗净备用。

    4. 放入瓦罐:将焯好的鸡肉块放入瓦罐中,依次加入生姜、红枣、枸杞。

    5. 加水:加入没过食材的水量,大火烧开。

    6. 转小火煲:烧开后转小火煲汤,时间为1-2小时。

    7. 加盐调味:煲至汤汁变浓,加盐调味即可。

    小贴士:

  • 选择新鲜的鸡肉,这样煲出的汤才会鲜美。
  • 姜片可以去腥提鲜,而且有驱寒的作用。
  • 红枣和枸杞有补血益气的功效。
  • 煲汤时长根据鸡肉的份量而定,小鸡块1小时左右即可,大鸡块需要2小时以上。
  • 加盐宜少不宜多,否则会掩盖鸡汤的鲜味。
  • 标签:煲鸡汤、滋补、食材、做法、小贴士

    兴趣推荐

    • 梦幻家园遭遇黑屏——住宅梦物语黑屏故障探究

      2年前: 《住宅梦物语》是一款模拟建造类手机游戏,玩家可以自由建造自己的房屋,布置家具,打造出温馨的家园。然而,这款游戏却经常出现黑屏现象,让玩家困惑不已。本文将深入探讨住宅梦物语黑屏原因及解决方案,帮助玩家轻松解决黑屏问题,享受建造家园的乐趣。

    • 豆豉之魂,美味之本

      2年前: 豆豉,一种发酵豆制品,以其独特的风味和鲜味成为川菜、湘菜的必备调味料。今天,我们就来聊一聊豆豉的做法,从选材到制作,一起走进豆豉的世界。

    • 西式早餐食谱大全及做法:开启美好一天的美味

      2年前: 俗话说,“早餐吃得好,一天精神好”。西式早餐作为一种经典的早餐选择,因其便利、营养丰富而受到许多人的喜爱。今天,我们就为大家奉上西式早餐食谱大全,并详细介绍每款美食的做法,让大家轻松制作出美味健康的西式早餐,开启美好一天的开始!

    • 方便快捷的MTV世界:MTV下载器的奇妙之旅

      2年前: 音乐电视(MTV)凭借其生动的画面和富有感染力的旋律,成为流行文化中不可或缺的一部分。然而,想随心所欲地欣赏MTV内容,却不是一件容易的事。现在,我将要介绍一种神奇的工具——MTV下载器,它将带你踏上轻松下载MTV的奇妙之旅,让你随时随地沉醉在音乐的世界里。

    • 古手羽的味道是记忆里童年的味道

      2年前: 儿时常吃的一道菜,古手羽吃起来是那么的香,甜甜的,咬下去还有肉汁流出来,一口一个,根本停不下来。长大后,已经很少再吃到古手羽了,但这道菜带给我的美好回忆依然清晰。

    • 鱼生的做法:在家也能享受日式料理的美味

      2年前: 鱼生,作为日本料理中广受欢迎的美食,以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值征服了无数食客的心。如果你也想在家中品尝到正宗的鱼生,那么请跟随我的步骤,一起来了解一下鱼生的做法吧!

    • 冰糖心苹果:甜蜜滋味,地道做法

      2年前: 冰糖心苹果,是很多人的童年回忆,它酸甜可口,外酥里嫩,深受喜爱。今天,我就来为大家揭秘一下冰糖心苹果的做法,让大家都能在家做出这个美味的小吃。

    • 鲍鱼的做法多种多样,总有一款适合你!

      2年前: 鲍鱼是一种名贵的的海鲜,它肉质鲜美,营养丰富,素有“海洋软黄金”之称。鲍鱼的做法有很多种,每一种都各有特色。今天,我们就来盘点一下鲍鱼的各种做法,总有一款适合你!

    • 卤鸭子,香飘四溢,百吃不厌

      2年前: 卤鸭子是一道经典的美食,它起源于中国,并逐渐传播到世界各地。卤鸭子的做法非常简单,但想要做好卤鸭子,却需要一定的技巧。今天,我就来给大家分享卤鸭子的做法,让大家都能在家轻松做出美味的卤鸭子。

    • 蛤蜊肉的百变美味

      2年前: 作为沿海地区的常见食材,蛤蜊肉价格实惠,肉质鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。那么,蛤蜊肉有哪些做法呢?今天就为大家盘点一下蛤蜊肉的多种烹饪方式,一起来看看吧!

    • 家常咸味腊八粥的做法

      2年前: 腊八粥是中国传统节日腊八节的应节食品,有着悠久的历史和饮食文化。腊八粥在传统的认知里是甜味的,但其实咸味腊八粥也很受欢迎,具有粥料丰富、营养丰富的特点,对于喜欢吃咸粥的人来说,咸腊八粥是一道不可错过的养生美味。

    • 栗子黄焖鸡的地域风味及做法探秘

      2年前: 栗子黄焖鸡是一道令人垂涎的中华菜肴,它以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。你知道栗子黄焖鸡是哪个地方的菜吗?今天,我们就来一探究竟,并分享这道美味佳肴的制作方法。

    • 蒸鸡蛋羹:简单易做、营养美味的家常菜

      2年前: 蒸鸡蛋羹是一道家常菜,做法简单,营养丰富,老少皆宜。今天,我就来分享一下我的蒸鸡蛋羹秘方,让你轻松做出美味的蒸鸡蛋羹。

    • 生炒鹌鹑:香味扑鼻,回味无穷的美味佳肴

      2年前: 生炒鹌鹑是一道色香味俱全的美味佳肴,其肉质鲜嫩,味道鲜美,深受人们的喜爱。今天,我就来和大家分享一道生炒鹌鹑的做法,保证让你吃得停不下来。

    • 炎炎夏日防暑降温小贴士

      2年前: 随着气温持续攀升,炎炎夏日悄然来袭。为了帮助大家安然度过高温酷暑,送上这份防暑降温小贴士,让你清清爽爽过夏天~

    • 酸菜鱼火锅:酸爽开胃,冬日暖心

      2年前: 酸菜鱼火锅是一道经典的川菜,酸爽开胃,冬日暖心。酸菜鱼火锅的做法有很多种,今天就给大家分享一种简单易学的做法。

    • 小TIP是什么意思?跟我学小知识!

      2年前: 小TIP是啥意思呢?小TIP是英语单词Tips的缩写,意为“小贴士、小诀窍”。那么,你会在哪些地方刷到“小TIP”呢?在微博、微信公众号里,小TIP经常被用来分享各种生活小常识、小技巧,让你在生活中事半功倍!

    • 蜜月之行:开启浪漫冒险的旅程

      2年前: 蜜月游是新婚夫妇共同度过的第一次长途旅行,也是人生中难忘的经历之一。在精心挑选的目的地,你们将共同探索全新的文化、美食和美景,在甜蜜的氛围中加深彼此的了解。

    • 热血无赖翡翠

      2年前: 在热血无赖的游戏世界中,翡翠是一个充满神秘和危险的地方,它拥有丰富的资源和机遇,也隐藏着许多未知的威胁。

    • 泡泡水的奇妙世界

      2年前: 泡泡水,一种充满童趣的液体,承载着无数人的童年回忆。制作泡泡水并不难,只需几样简单的材料和一些简单的步骤,你就可以轻松在家中制作出五彩缤纷的泡泡。