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凉拌土豆丝:快手爽口开胃菜

凉拌土豆丝是家常开胃菜中的一道经典,色泽金黄,酸辣爽口,深受人们喜爱。今天就让我们一起学习凉拌土豆丝的做法,轻松搞定这道美味小菜!
凉拌土豆丝:快手爽口开胃菜

所需材料:

  • 土豆 3个
  • 胡萝卜 1根(可选)
  • 黄瓜 1根(可选)
  • 香菜 适量
  • 辣椒油 适量
  • 醋 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 制作步骤:

    1. 削皮切丝:将土豆削皮,切成细丝。胡萝卜和黄瓜也可根据喜好切丝备用。

    2. 焯水:将土豆丝放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出过冷水,沥干水分。

    3. 调味:将辣椒油、醋、生抽、盐、白糖加入土豆丝中,搅拌均匀。

    4. 加入配菜:将胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜末加入土豆丝中,再次搅拌均匀。

    5. 装盘:将凉拌土豆丝装盘,即可享用。

    小贴士:

  • 焯水时不宜时间过长,否则土豆丝会变软。
  • 醋的选择可以根据个人口味,白醋、香醋、陈醋均可。
  • 辣椒油的用量根据个人喜好调整,喜欢辣的朋友可以多加一点。
  • 加入胡萝卜丝和黄瓜丝可以增加口感和颜色。
  • 凉拌土豆丝可趁热食用,也可放入冰箱冷藏后食用,别有一番风味。
  • 标签:凉拌土豆丝,家常菜,开胃菜,制作方法,酸辣爽口

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