春风送暖,食谱焕新:拥抱春天的鲜香

春笋炒腊肉
作为春天的时令蔬菜,春笋清香脆嫩,营养丰富。搭配腊肉的咸香,碰撞出绝妙的味道。
食材:
做法:
1. 春笋去皮切片,腊肉切丁。
2. 热锅倒油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入腊肉翻炒,再加入春笋。
4. 大火翻炒至春笋变软,加入酱油调味即可。
香椿拌豆腐
香椿树上冒出的嫩芽,是春日里的一抹鲜香。用香椿拌豆腐,清香可口,开胃爽口。
食材:
做法:
1. 豆腐切块,焯水后捞出沥干。
2. 香椿洗净,焯水后切碎。
3. 将香椿、盐、芝麻油、生抽拌匀。
4. 将拌好的香椿酱淋在豆腐上即可。
荠菜炒鸡蛋
荠菜是春天里常见的野菜,营养价值很高。搭配鸡蛋一同炒制,鲜嫩可口,营养加倍。
食材:
做法:
1. 荠菜洗净,焯水后切碎。
2. 打散鸡蛋,加入盐备用。
3. 热锅倒油,放入葱姜蒜爆香。
4. 倒入荠菜翻炒至软,再倒入鸡蛋液。
5. 翻炒至鸡蛋凝固,即可出锅。
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