嫩笋品鲜,开春品味春笋好时节

春笋是竹笋的一种,因其在春季生长而得名。春笋一般在三月中旬至四月中旬上市,这段时间内春笋的品质最佳,口感最鲜嫩。春笋的颜色一般为淡黄色或淡绿色,笋尖呈淡紫色,笋壳光滑细腻,笋肉洁白如玉。
春笋的营养价值很高,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。春笋中的蛋白质含量比一般的蔬菜高出许多,而且其蛋白质中的氨基酸组成比例非常接近人体所需,是人体补充蛋白质的良好来源。春笋还含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钾、镁、钙等,这些营养成分有助于增强人体免疫力,促进新陈代谢,预防疾病。
春笋的吃法有很多种,可以炒、煮、炖、凉拌等。其中,最常见的吃法就是炒春笋。炒春笋时,先将春笋剥壳切片,然后用油爆香葱姜蒜,再放入春笋片翻炒。炒至春笋变软后,加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。炒春笋是一道非常简单的家常菜,但其味道却非常鲜美。
春笋虽然好吃,但也有一些注意事项。春笋性寒,一次不可多吃,以免引起肠胃不适。春笋中含有较多的草酸,草酸会与钙结合生成草酸钙,影响钙的吸收。因此,吃春笋时最好不要与含钙量高的食物同食,如牛奶、豆制品等。
兴趣推荐
-
蘼芜——春季美食的香气记忆
2年前: 记忆中每个春日,都能闻到蘼芜香,这是专属于这个时节的香气,它飘散在乡野田间,让人仿佛置身于花海之中。在这样的日子里,没有什么比品尝一盘蘼芜更让人幸福的事了。
-
枯槐之美,古朴沧桑
2年前: 枯槐,是一种古老的树木,它经历了岁月的洗礼,变得苍老而沧桑。然而,它仍然屹立不倒,展现出一种独特的魅力。
-
醋栗:酸甜可口的园艺小果实
2年前: 醋栗是一种广泛种植的浆果,以其酸甜可口的味道和丰富的营养价值而闻名。它不仅可以鲜食,还可以加工成果酱、果冻等美味佳肴。在本文中,我们将一起了解醋栗的特征、种植方法和食用价值,并分享一些有趣的醋栗小知识。
-
春季进入蜱虫叮咬高发期,如何轻松愉快地避免被叮咬
2年前: 春天来了,万物复苏,蜱虫也开始活跃起来啦!它们虽然个头不大,却能传播多种疾病,被叮咬后轻则皮肤红肿,重则危及生命。今天就来聊聊蜱虫叮咬的那些事,教大家如何轻松愉快地避免被叮咬。
-
谷物饮料:健康与美味的完美结合
2年前: 谷物饮料是一种以谷物为主要原料制成的饮料,深受人们的喜爱。它不仅营养丰富,而且口感香醇,是健康与美味的完美结合。
-
曲曲菜:田间小草,民间美味
2年前: 曲曲菜,一名苣荬菜,又名猪母乳,是民间常用的一种野菜,其味甘美,有清热解毒、消肿散结的作用,在农村,更是颇受欢迎。
-
五彩缤纷耀眼夺目,印度传统节日火利节
2年前: 火利节是印度教的传统节日,在每年春季举行,象征着新的一年的开始。节日期间,人们会互相泼洒各种颜色的粉末和水,以示庆祝。
-
香椿芽炒鸡蛋——春天的味道
2年前: 每到春天,香椿芽就成了餐桌上的抢手货。炒鸡蛋、拌豆腐、做汤,吃法多样,味道鲜美,营养丰富。今天,我就分享一道香椿芽炒鸡蛋的做法,简单易学,赶紧来试试吧!
-
蒜泥生菜,厨房里的夏日清凉之风
2年前: 在炎炎夏日,一盘蒜泥生菜是多么的清爽可口。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是夏季餐桌上不可或缺的美味佳肴。
-
毛叶枣:大自然的“能量棒”
2年前: 毛叶枣,系枣属植物,原产于中国。因其果实外皮覆盖着一层细小的毛绒,故名毛叶枣。毛叶枣营养价值极高,富含多种矿物质、维生素和抗氧化剂,是户外运动和健身人群的理想零食。
-
烤肉狂欢,巴西之旅不可错过的饕餮盛宴
2年前: 巴西烤肉,作为南美国家巴西的传统美食,不仅在巴西国内广受欢迎,还风靡全球。如果你有机会前往巴西旅游,一定要品尝一下正宗的巴西烤肉,相信它会让你大饱口福,回味无穷。
-
萝卜丸子的家常做法,香飘十里
2年前: 萝卜丸子是很多人家常饭桌上的常见菜,萝卜丸子不仅美味,而且营养丰富。萝卜中含有丰富的维生素C和矿物质,有助于增强人体的免疫力。肉末中含有丰富的蛋白质,有助于促进人体的生长发育。萝卜和肉末搭配在一起,营养更加全面,是老少皆宜的一道菜。
-
2021年立春是几月几号?教你记住这个难记的日期!
2年前: 立春是二十四节气之一,也是春季的开始。对于每个中国人来说,立春都是一个特别的日子,它不仅意味着春天的到来,也意味着新的开始。那么,2021年的立春是哪天呢?让我来告诉你!
-
西安火锅,舌尖上的饕餮盛宴
2年前: 西安,这座历史文化名城,不仅拥有众多的名胜古迹,也以其独具特色的美食闻名遐迩。其中,西安火锅更是以其麻辣鲜香,独树一帜,成为西安美食的代表之一。
-
踏青赏花,漫游山水:春季旅游景点指南
2年前: 春天是万物复苏的季节,也是出游踏青的好时节。无论是繁花似锦的江南水乡,还是风光旖旎的西北高原,都有着令人心旷神怡的春色。跟我一起踏上春季旅游之旅,去探索那些绝美的自然风光,欣赏灿烂的春光吧!
-
张家界旅游的最佳时机:避开拥挤人群,尽享大自然的绝美
2年前: 张家界是著名的旅游胜地,一年四季景色迷人,但不同季节的旅游体验也有所不同。在这篇文章中,我将与你分享张家界旅游的最佳时间,以及每个季节的特色和注意事项,帮助你规划一次难忘的张家界之旅。
-
2022立春是几月几日几点立春?
2年前: 随着春节假期的结束,预示着春天的脚步临近。那么,2022年的立春是哪一天呢?立春的具体时间又是什么时候呢?今天就来跟大家聊聊这个话题。
-
惊蛰是几月几号?
2年前: 惊蛰,是二十四节气中的第三个节气,也是春季的第三个节气。此时,春雷乍响,大地回春,万物复苏。那么,惊蛰是几月几号呢?
-
椿芽:春天的美味与健康
2年前: 椿芽,又名香椿芽,是香椿树的嫩芽,也是春天的一道时令美味。椿芽不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有很高的食用价值和药用价值。
-
春平:大自然的馈赠
2年前: 春平,是大自然在春季对我们人类最宝贵的馈赠,它以其特有的方式装点着大地,为我们的生活增添了无限生机与活力。