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鲜美爽口的虾粥:暖胃又养生

作为一名美食爱好者,我总是乐于探索各种美味佳肴。今天,我就来和大家分享一道鲜美爽口、暖胃又养生的美食——虾粥。这道粥不仅做法简单,而且营养丰富,是居家必备的养生小妙招。
鲜美爽口的虾粥:暖胃又养生

制作虾粥并不复杂,只需准备以下食材:大米、虾、葱、姜、盐、料酒。

首先,将大米淘洗干净,浸泡30分钟。同时,将虾去壳去虾线,用料酒腌制10分钟。葱姜切成末,备用。

起锅烧油,爆香葱姜末。随后,倒入腌制好的虾,翻炒至变色。接着,加入大米,翻炒均匀。

将适量的水倒入锅中,水量以没过大米为宜。大火煮开后,转小火慢炖。期间,用勺子不断搅拌,防止粘锅。

当粥煮至粘稠状时,加入适量的盐调味。再煮5分钟左右,即可出锅盛碗。

如果你喜欢,还可以加入一些青菜叶或鸡蛋一起煮,营养更加丰富。

虾粥的美味秘诀在于虾的鲜美和粥的绵软。虾的鲜味渗透到粥中,每一口都让人回味无穷。而粥的绵软又温暖了肠胃,让人倍感舒适。

不仅如此,虾粥还富含蛋白质、维生素和矿物质,具有较高的营养价值。虾中的虾青素是一种强抗氧化剂,对人体健康十分有益。而粥中富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化吸收。

标签:虾粥,做法,鲜美,养生,暖胃

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