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凉拌莴笋丝:夏日解暑的清爽佳肴

炎炎夏日,食欲不振,这时候来一盘爽脆可口的凉拌莴笋丝,绝对是解暑开胃的不二之选!
凉拌莴笋丝:夏日解暑的清爽佳肴

莴笋,又叫莴苣,是一种常见的蔬菜,口感清脆,营养丰富。凉拌莴笋丝简单易做,只需要简单的几步,就能让您享受到美味健康的凉拌菜。

食材准备:

  • 莴笋一根
  • 生抽一汤匙
  • 白醋一汤匙
  • 香油少许
  • 盐少许
  • 糖少许
  • 香葱一根
  • 红辣椒一根(可选)
  • 制作步骤:

    1. 首先,将莴笋削皮洗净,切成细丝。

    2. 将莴笋丝放入碗中,加入盐,用手轻轻地抓揉,使莴笋丝更脆更入味。

    3. 然后,将莴笋丝放入清水中浸泡10分钟,洗去盐分,控干水分。

    4. 将生抽、白醋、香油、糖、盐混合在一起,调成酱汁。

    5. 将酱汁淋在莴笋丝上,拌匀。

    6. 最后,将香葱切段,红辣椒切丝,撒在莴笋丝上即可。

    小贴士:

  • 喜欢辣的朋友,可以加一些辣椒。
  • 也可以根据个人口味,添加其他调味料,例如芝麻油、鸡精等。
  • 凉拌莴笋丝最好现做现吃,口感更佳。
  • 结语:

    凉拌莴笋丝,清爽可口,简单易做,是夏日餐桌上的绝佳选择。无论是作为开胃菜还是佐餐菜,都能给您带来不同的味觉体验。快来试试吧!

    标签:凉拌莴笋丝,莴笋,夏日美食,解暑,开胃,简单易做,健康,清爽

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