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湘菜手撕包菜:家常美味,健康爽口

作为资深吃货的我,怎么能错过湘菜手撕包菜这道经典名菜呢?它以其独特风味和简单易做的特点,成为了湘菜中的佼佼者。今天就让我来为大家揭秘湘菜手撕包菜的做法,让你轻轻松松做出这道美味菜肴。
湘菜手撕包菜:家常美味,健康爽口

手撕包菜是湘菜经典菜式之一,属于湘菜系。这道菜以其简单易做,味道鲜美而受到广大食客的喜爱。今天我们就来教大家如何制作这道湘菜手撕包菜。

1. 食材准备:

- 包菜1颗

- 姜2片

- 蒜2瓣

- 辣椒2个

- 花椒1小把

- 八角1个

- 桂皮1块

- 香叶2片

- 生抽2勺

- 老抽1勺

- 醋1勺

- 糖1勺

- 盐适量

- 油适量

2. 包菜处理:

- 将包菜洗净,用手撕成小片。

- 在包菜中加入适量盐,腌制10分钟。

3. 调味料准备:

- 将姜蒜辣椒切碎。

- 将花椒八角桂皮香叶放入调料盒中。

4. 烹饪过程:

- 锅中倒入适量油,放入调料盒,小火慢炸。

- 待调料炸出香味后,将腌制好的包菜放入锅中翻炒。

- 加入生抽老抽醋糖盐,继续翻炒至包菜入味。

- 最后加入葱花即可出锅装盘。

5. 享用美食:

- 将手撕包菜盛入盘中,撒上葱花,即可享用这道美味佳肴。

标签:湘菜,手撕包菜,家常菜,健康美食,简单易做

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