海鸟域生活馆

芋头蒸排骨:将平淡无奇化作人间美味

芋头与排骨的奇妙邂逅,成就了一道既营养又下饭的菜肴。芋头的软糯与排骨的香醇完美交融,一口下去,幸福感爆棚!
芋头蒸排骨:将平淡无奇化作人间美味

身为一个厨艺小白,我向来对厨房敬而远之。然而,最近,我却迷上了做一道菜——芋头蒸排骨。这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,色香味俱全。

食材准备:

  • 芋头500克
  • 排骨500克
  • 盐适量
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 料酒1勺
  • 葱姜蒜少许
  • 制作步骤:

    1. 将芋头削皮洗净,切成滚刀块。

    2. 排骨洗净,剁成小块,加入盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜腌制半小时以上。

    3. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,芋头块铺在排骨上面。

    4. 大火蒸40分钟,或直至排骨熟透。

    Tips:

  • 芋头蒸之前可以先焯一下水,这样可以去除芋头的黏液,吃起来更爽口。
  • 如果喜欢吃软一点的芋头,可以蒸的时间久一点。
  • 出锅前可以撒上葱花或者香菜,点缀一下颜色,也增添风味。
  • 芋头蒸排骨这道菜,做法简单,但是味道却十分鲜美。芋头的软糯绵密,与排骨的香气四溢相得益彰。每次做这道菜,家人都会抢着吃,连平时不爱吃排骨的外婆都赞不绝口。

    标签:芋头,排骨,蒸菜,家常菜,营养美食

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