元宵与汤圆:似是而非,大有不同

制作方法:
元宵是用糯米粉裹馅,然后再在铺满糯米粉的笸箩里滚成圆球。而汤圆是先将糯米粉和水揉成面团,再包馅后搓成的圆球。
外观:
元宵的外表通常较粗糙,表面有糯米粉颗粒,形状也略显不规则。汤圆的外表则较为光滑细腻,形状也更加圆润。
口感:
元宵滚粉后,吃起来会有轻微的颗粒感。而汤圆则口感更加软糯细腻,黏性也更强。
馅料:
元宵的馅料通常较紧实,常见的有黑芝麻、豆沙、五仁等。汤圆的馅料则更加丰富多样,除了常见的馅料外,还有水果味、巧克力味、流心等创新口味。
食用方式:
元宵常见吃法是煮甜汤,也可以油炸。汤圆则大多煮甜汤食用。
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