家庭大厨的必修课:教你轻松制作正宗意大利面

食材清单:
步骤:
1. 煮意面:在一个大锅中,加入水和盐,烧开后放入意面。按照包装上的说明煮熟,一般需要7-10分钟。
2. 炒洋葱和大蒜:同时,在另一个锅中,用橄榄油中火加热。加入洋葱和大蒜,炒软约5分钟。
3. 加入西红柿:将两罐西红柿加入锅中,用木勺压碎。大火煮沸,然后调至中低火,煮至酱汁浓稠,约15-20分钟。
4. 加入肉末(可选):如果你使用肉末,用铲子将它打碎,加入酱汁中。炒熟肉末,约8-10分钟。
5. 沥干意面:当酱汁煮好的时候,沥干意面,留出约1/2杯煮面水。
6. 拌匀酱汁和意面:将意面加入酱汁中,加入留出的煮面水,搅拌均匀。煮沸约2分钟,或直至酱汁裹住意面。
7. 加入帕尔马干酪和罗勒:关火,加入帕尔马干酪和罗勒。搅拌均匀。
8. 盛盘享用:将热气腾腾的意大利面盛入盘中,再撒上一些帕尔马干酪和罗勒,即可享用美味。
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