羊肉火锅的饕餮盛宴:在家轻松做大餐

## 食材准备:
## 汤底制作:
1. 将姜、蒜、葱切片,在锅中爆香。
2. 加入羊肉和一大碗水,大火煮沸。
3. 加入1勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油和适量生抽,调味。
4. 大火炖煮30分钟,直至羊肉软烂,汤底浓郁。
## 食材涮煮:
1. 将羊肉切成薄片,青菜洗净切段,蘑菇撕成小块,豆腐切块。
2. 将所有食材放入沸腾的汤底中涮煮。
3. 根据食材的熟度,捞出放入碗中。
## 蘸料调制:
## 食用技巧:
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